Новости раздела

Все новости »

Последние новости

Новости Мира

07/05/18 14:08

В Бостоне открылся ресторан с роботизированной кухней

Выпускники Массачуссетского технологического института открыли в Бостоне ресторан быстрого питания, приготовление блюд в котором автоматизировано, сообщает AP.

Кухня ресторана Spyce оборудована семью крутящимися чашами, которые смешивают и обжаривают ингредиенты. На один заказ, по информации издания, уходит около 3 минут.

Автоматизированное оборудование используется и для приема заказов. Выбрать блюдо и оплатить его посетители могут при помощи сенсорных терминалов.

«Смесь брюссельской капусты, киноа и сладкого картофеля подается в одну из чаш. Ингредиенты в ней нагреваются с помощью магнитной индукции, затем готовое блюдо выгружается в миску. В чашу поступает вода, чтобы ополоснуть ее, прежде чем поступит новый заказ», — описал процесс приготовления корреспондет AP.

Тем не менее, ресторан не отказался от человеческого труда. Персонал, работающий в заведении, выполняет более сложную работу: пропаривание риса, мытье и измельчение овощей, нарезку мяса. Еще несколько человек обслуживают клиентов и занимаются выкладкой готовых блюд.

Блюда в меню заведения по просьбе собственников разработал шеф-повар Даниэль Булуд (Daniel Boulud), награжденный звездой Michelin.

Фото смотрите на сайте http://www.uamarket.info


Ошибка в тексте? Выделите её мышкой и нажмите

» написать комментарий «
Ваше имя
Ваш email
Комментарий
до 1000 знаков
Код подтверждения
Подписаться на новости:

Самое читаемое